Satay tempeh & noodles ρυζιού By Ingredients Για τη σάλτσα satay: 1 κουταλιά της σούπας φιστίκι …

Satay tempeh & noodles ρυζιού 🌱 By mazaboutplants Υλικά Για τη σάλτσα satay: 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο 1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα τσίλι 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας 25 γραμμάρια κρέμα καρύδας Χυμός από ½ λάιμ 200 ml βραστό νερό Όλα τα άλλα: 200 γρ. σάλτσα ½ αγγούρι ψιλοκομμένο κόλιανδρο, νιφάδες τσίλι & σουσάμι για το σερβίρισμα Τρόπος σερβιρίσματος: 1. Κόψτε το tempeh σε κομμάτια πάχους 1 εκ. και βράστε στον ατμό για 15 λεπτά (προαιρετικό βήμα αν θέλετε την καλύτερη υφή) 2. Στο μεταξύ ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα satay ένα μπολ & ψιλοκόψτε το αγγούρι σας 3. Περιχύστε το tempeh με 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 4. Ζεστάνετε ένα τηγάνι γκριλ και ψήνετε στο γκριλ το tempeh για περίπου eight λεπτά από κάθε πλευρά 5. Εν τω μεταξύ προσθέστε τη σάλτσα satay σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε για 4-5 λεπτά μέχρι να πήξει 6. Τηγανίστε τα φρέσκα noodles σας για λίγα λεπτά και μετά σερβίρετε με το tempeh, τη σάλτσα satay, το αγγούρι και τις γαρνιτούρες