Edamame Avocado Hummus με συνταγή: Υλικά⠀ 1 1/2 φλιτζάνι edama κατεψυγμένο με κέλυφος…

Edamame Avocado Hummus από wellplated 💚 Συνταγή: Υλικά⠀ 1 1/2 φλιτζάνι edamame με παγωμένο κέλυφος — αποψυγμένο (περίπου 10 ουγκιές)⠀ 1 μέτριο ώριμο αβοκάντο — περίπου eight ουγγιές⠀ 2 σκελίδες σκόρδο⠀ Ξύσμα και χυμός από 1 περίπου λεμόνι σούπας φρέσκος χυμός λεμονιού⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher⠀ 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι⠀ 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη⠀ three κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο⠀ three κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο⠀ Τσιπ πίτα και λαχανικά — για το σερβίρισμα⠀ ⠀ Οδηγίες⠀ Στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων με ακίνητη λεπίδα, πολτοποιήστε το edamame, το αβοκάντο, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το αλάτι kosher, το μαύρο πιπέρι, τη σκόνη κρεμμυδιού και τον κόλιανδρο μέχρι να αναμειχθούν ομοιόμορφα.⠀ Με τον επεξεργαστή τροφίμων σε λειτουργία, περιχύστε την ελιά λάδι και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν, περίπου 5 επιπλέον δευτερόλεπτα. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε επιπλέον αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Σερβίρετε με πατατάκια πίτας και λαχανικά όπως θέλετε.⠀ Απολαύστε!