BBQ tempeh noodle salad 🌱 Μια άλλη αγαπημένη μου – bbq tempeh & noodle με προσθήκη edamame που φτιάχνει αυτή την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και όγκο για να σας κρατά χορτάτους. 27g πρωτεΐνη, 350 θερμίδες F9, C34 ▪️100g noodles ρύζι ολικής αλέσεως ▪️125g tempeh ▪️50g πράσινα φασόλια ▪️25g edamame ▪️45g φυλλώδη πράσινα ▪️2 σκελίδες σκόρδο ▪️half κουταλάκι του γλυκού τσίλι σάλτσα ▪️half κ.γ. Σάλτσα ▪️Χυμό λεμονιού για το σερβίρισμα 1️⃣ Βράστε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και βράστε τα πράσινα φασόλια και το edamame για περίπου 10 λεπτά. 2️⃣ Κόβουμε το τέμπε σε κύβους. 3️⃣ Ανακατεύουμε τα υλικά για τη σάλτσα και προσθέτουμε περίπου 1/Four φλιτζάνι βραστό νερό. Συμμιγνύω. 4️⃣ Προσθέστε το τέμπε σε ένα μικρό τηγάνι με τη σάλτσα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για Three με Four λεπτά για να δέσει η σάλτσα. Προσθέστε τα noodles, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. 6️⃣ Συναρμολογήστε τη σαλάτα προσθέτοντας το noodle & tempeh, τα βρασμένα φασόλια και το edamame και τα φυλλώδη χόρτα. Προσθέστε μια στύψιμο χυμό λεμονιού και ανακατέψτε μαζί. Σερβίρισμα. Χρησιμοποίησα Wokka noodles & Masterfoods Tonkatsu sauce.
