Τώρα τα ροδάκινα είναι στην εποχή τους – ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ αυτή τη σαλάτα ροδάκινου & αβοκάντο με φακές και κουίν…

🍑 Τώρα τα ροδάκινα είναι στην εποχή τους – ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ αυτή τη σαλάτα ροδάκινου & αβοκάντο με φακές και κινόα🥗 από την janetsmunchmeals! ✨𝒔𝒂𝒗𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝒕𝒓𝒚 ✨ Συστατικά3 έως four Σαλάτες Σαλάτα Greens1 Ροδάκινο Ροκίκο1 1/four φλιτζάνια κομμένα κερασιά ντομάτες 1 αβοκάντο διάτρηση 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο quinoa1 φλιτζάνι μαγειρεμένα φακές μαγειρεμένα al dente σε ζωμό λαχανικών και αποστραγγισμένο καλά1/ αλάτι και πιπέρι για γεύση Βινεγκρέτ λάιμ (χτυπήστε μαζί): Χυμός από 1 1/four ζουμερό λάιμ2 κ.σ. + 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από λευκό κρασί ή μηλόξυδο ή ξύδι από κόκκινο κρασί1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα ντιζόν1/2 κ.γ αλάτι kosher1/2 κ.γ. four κουταλιές της σούπας σκόρδο σε σκόνη1 κουταλάκι του γλυκού νέκταρ αγαύης Οδηγίες Χτυπήστε μαζί τα υλικά της βινεγκρέτ λάιμ. Σε ένα μπολ, προσθέστε τα χόρτα της σαλάτας, το ροδάκινο σε φέτες, τα ντοματίνια και το αβοκάντο. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγειρεμένη κινόα και τις φακές, μαζί με τα κρεμμύδια vidalia και τον φρέσκο ​​βασιλικό. Ρίξτε περίπου το μισό από το ντρέσινγκ και ανακατέψτε απαλά. Σερβίρουμε και καλύπτουμε με ντρέσινγκ κατά βούληση……….