Τραγανά φαλάφελ από consciouschris 💛 Συνταγή:⠀ Υλικά⠀ 1 (15 ουγκιές) κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα⠀ 1 φλιτζάνι αλεύρι ρεβιθιού⠀ 1 φλιτζάνι κόλιαντρο⠀ 1 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό⠀ half φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους⠀ Three σκελίδες , κιμά⠀ Three κουταλιές της σούπας ταχίνι⠀ 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού⠀ half κουταλιά της σούπας κύμινο⠀ half κουταλάκι του γλυκού αλάτι⠀ 1/Four κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι⠀ ⠀ Οδηγίες ⠀ 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400°F και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα ή ένα ταψί σιλικόνης.⠀ 2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε όλα τα υλικά και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να σχηματίσει μια χοντρή ζύμη – θα εξακολουθεί να φαίνεται εύθρυπτο, αλλά αν το πιέσετε θα πρέπει να κολλήσει μεταξύ τους. Προσαρμόστε το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση.⠀ 3. Αφαιρέστε τη ζύμη χρησιμοποιώντας μια κούπα για παγωτό (περίπου 1/Four φλιτζάνι), τυλίξτε τα σε μπαλάκια και βάλτε τα στο στρωμένο ταψί.⠀ 4. Ψήστε τα φαλάφελ στο φούρνο για 45 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση.⠀ 5. Βγάζουμε τα φαλάφελ από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά πριν τα σερβίρουμε.⠀ Απολαύστε τα!
