Τηγανίτες για πρωινό; Ναι ή Όχι; αλεύρι, κοσκινισμένο 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο 1/2 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα + ακόμα για το σερβίρισμα μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα Τρόπος: Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Ανακατεύουμε με το κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα και το ξύδι, ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά και να μην μείνουν σβώλοι. Προσθέστε τα βατόμουρα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για 5 λεπτά. Ρίξτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας από το κουρκούτι στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν σκάσουν οι φυσαλίδες, αναποδογυρίστε τη τηγανίτα. Μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κουρκούτι. Σερβίρετε τις τηγανίτες ζεστές με φρέσκα βατόμουρα και μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Απολαύστε αμέσως! Αναδημοσίευση από το prepare dinner.vegetarian
