Σφήνες.. πάλι; 😜 mmhmm Αυτά βρίσκονται σε υψηλή περιστροφή επειδή είναι απλά τόσο καλά – χρυσή πικάντικη γεύση τραγανό στο εξωτερικό και χνουδωτό στο εσωτερικό 🤤 ψήνω αυτά στο φούρνο μου και όχι μια φριτέζα αυτή τη φορά, έτοιμη σε 30 λεπτά και σε συνδυασμό με ένα Ζεστό ντιπ αβοκάντο για ένα σπίρτο φτιαγμένο στον ουρανό 🥑 Δείτε πώς να τα φτιάξετε 👇🏼 Κάνει 1 μεγάλη ή 2 μικρότερες μερίδες ▪️Περίπου 650-700 γρ πατάτες ▪️2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ▪️1 κ. σούπας vegan κάσιους παρμεζάνα. ) ▪️1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα ▪️1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ▪️1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά ▪️1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι ▪️1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι Για το ντιπ αβοκάντο: ▪️1 αβοκάντο ▪️χυμός από 1 λεμόνι ▪️χούφτα κόλιανδρο ▪️καρφίτσα αλάτι & πιπέρι 1️⃣ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C 2️⃣ Πλένουμε τις πατάτες και τις στεγνώνουμε. Αφήνουμε τις φλούδες και τις κόβουμε σε μακριές λεπτές φέτες. Προσθέστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. 3️⃣ Προσθέτουμε το λάδι και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε μαζί για να επικαλυφθούν οι σφήνες. 4️⃣ Μεταφέρετε σε στρωμένο ταψί, χωρίζοντάς τα σε μία στρώση. Ψήνουμε για 30 λεπτά γυρίζοντας μια φορά στη μέση. 5️⃣ Πολτοποιήστε το αβοκάντο σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, το χυμό λεμονιού, αλάτι & πιπέρι. Σερβίρετε wedges με το avo dip και απολαύστε 🌱 Δοκιμάστε το και ευχαριστήστε με στρώμα ☺️
