Συνταγή Penne Arrabbiata by mindfullyjessica:⠀ Υλικά⠀ 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο⠀ 1 …

Penne Arrabbiata by mindfullyjessica ❤️ Συνταγή:⠀ Υλικά⠀ Three κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο⠀ 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους⠀ 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες⠀ 1 κονσέρβα ντομάτες κομμένες σε κύβους⠀ 1 φλιτζάνι passata⠀ 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας⠀ 1 half of κ.γ. ζάχαρη καρύδας, ζάχαρη⠀ half of κουταλιά της σούπας αποξηραμένα μυρωδικά⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι⠀ half of κουταλάκι του γλυκού τσίλι Mix⠀ 200 γρ ντοματίνια⠀ 2 vegan λουκάνικα, κομμένα σε φέτες⠀ 300 γρ ζυμαρικά πέννες⠀ Κόκκινο τσίλι σε φέτες, προαιρετικά⠀ Φρέσκος βασιλικός, προαιρετικά⠀ ⠀ Οδηγίες⠀⠀ 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C. Ψήστε τις ντομάτες για 10-12 λεπτά. Προσθέστε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους, την πασάτα, τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη καρύδας, τα ανάμεικτα μυρωδικά, το θαλασσινό αλάτι και το μείγμα τσίλι. Ανακατέψτε καλά. Σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 30-45 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.⠀ 2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200C. Περιχύνουμε ελαφρά τις ντομάτες με ελαιόλαδο και τις βάζουμε στο φούρνο να ψηθούν για 12-14 λεπτά.⠀ 3. Μαγειρεύουμε τα κομμένα vegan λουκάνικα σε μια κατσαρόλα, σε μια ρόμπα ελαιόλαδο. Αφήνουμε στην άκρη.⠀ 4. Βάζουμε λίγη κατσαρόλα με νερό να βράσει. Προσθέστε τα 300 γραμμάρια ζυμαρικά και αφήστε τα να μαγειρευτούν σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, περίπου 12-15 λεπτά.⠀ 5. Προσθέστε τις ψητές ντομάτες και το μαγειρεμένο λουκάνικο στη σάλτσα Arrabbiata σας.⠀ 6. Στραγγίστε τα ζυμαρικά και προσθέστε τα στη σάλτσα, ανακατεύοντας να ενωθούν. Σερβίρετε αμέσως γαρνίροντας αν θέλετε με τσίλι και βασιλικό σε φέτες.⠀ Απολαύστε!