Σαλάτα ντομάτας και βασιλικού με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες Έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτή τη συνταγή; Είναι στο Blo…

🌱Σαλάτα ντομάτας και βασιλικού με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες🌱Δοκιμάσατε ακόμα αυτή τη συνταγή; Είναι στο Weblog! 15 λεπτά, υγιές και ισορροπημένο. Είναι νόστιμο! by cookingforpeanuts ✅Σερβίρει 3 ✅Υλικά: 1 πίντα ντοματίνια (κομμένα στη μέση) Αλάτι κατά βούληση Three κουταλιές της σούπας αβοκάντο ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 ½ κουταλιά της σούπας μουστάρδα κόκκους 1 ½ κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού ή ξύδι ½ φλιτζάνι μεγάλο αβοκάντο ψιλοκομμένο, καρδιές αγκινάρας 1 φλιτζάνι ρεβίθια 6 φύλλα μέντας, σιφονάδα 7 φύλλα βασιλικού, σιφονάδα 1/Three φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση ✅Μεταφέρετε τις ντομάτες σε ένα μεγάλο σουρωτήρι. Προσθέστε μια γενναιόδωρη δόση αλατιού. Τρίψτε τις ντομάτες για να καλυφθούν ομοιόμορφα με το αλάτι. Αφήνουμε στην άκρη να στραγγίξει για τουλάχιστον 15 λεπτά. Τρίψτε τα ξανά ενώ τα στύβετε ελαφρά για να φύγει περισσότερος ο χυμός τους. ✅Προσθέστε το χυμό από τις ντομάτες, το λάδι αβοκάντο, τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού σε ένα μέτριο μπολ και ανακατέψτε καλά να ενωθούν. Προσθέστε τις ντομάτες, το αβοκάντο, τις καρδιές αγκινάρας, τα ρεβίθια, τη μέντα, τον βασιλικό και τα φιστίκια Αιγίνης. Αλατοπιπερώνουμε ✅ Απολαύστε το 🙂