ΠΩΣ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΠΕΣΤΟΙ το σερβίρουμε με λίγα σπαράγγια ψητά λεμόνι. ΕΓΩ …

ΠΩΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΠΕΣΤΟ😍 Το σέρβιρα με λίγα σπαράγγια ψητά λεμόνι. Φαντάστηκα μερικά σούπερ φρέσκα ζυμαρικά χθες, γι’ αυτό έβγαλα: φύλλα βασιλικού, κουκουνάρια και ηλιόσπορους, λαχανική παρμεζάνα, σκόρδο (πολύ λίγο πολύ στην πραγματικότητα), χυμό λεμονιού, πάρα πολύ ελαιόλαδο για να αποκαλύψω. 1) Προσθέστε το λάδι σας σταδιακά. Μόλις γαλακτωματοποιηθούν τα κύρια συστατικά ρίξτε σιγά σιγά το λάδι ενώ ανακατεύετε για να πήξει η σάλτσα 2) Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά σκόρδο. Αυτό ήταν ένα μάθημα που μάθαμε με τον δύσκολο τρόπο – και αυτό κατέληξε να έχει γεύση σαν σάλτσα από βότανα σκόρδου αντί για πέστο. 3) Προσθέστε ζάχαρη ή μπαλσάμικο αν είναι πολύ πικρό. Το electricfoodalooleeds έσωσε τη μέρα με αυτήν την πρόταση, βοηθάει να μειώσετε κάθε στυφότητα από κακής ποιότητας βασιλικό και πολύ σκόρδο. 4) Ανταλλάξτε μερικά κουκουνάρια με ηλιόσπορους, κάσιους ή σπόρους κολοκύθας. Ιταλοί δεν έρχονται me pls – προσθέτει άλλη μια κρεμώδη στρώση και όλα τα σημαντικά υγιεινά λιπαρά, αλλά σίγουρα όχι παραδοσιακά Απολαύστε 😍🌱