Οι τορτίγιες με τα ψάρια σώζουν ζωές όταν θέλετε ένα γρήγορο δείπνο για τα παιδιά…

Οι τορτίγιες με τα ψάρια σώζουν ζωές όταν θέλετε ένα γρήγορο δείπνο για τα παιδιά. ▪️ 12 δάχτυλα ψαριού ▪️ 2 αβοκάντο ▪️ 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο ▪️ 2 κόκκινα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ▪️ half φλιτζάνι χοντροκομμένο κόλιανδρο ▪️ four κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ▪️ Αλάτι για το καρύκευμα ▪️ four κουταλιές της σούπας (four κ.σ. σαλάτα κέζαρ ή κάντε λιγότερα για τα παιδιά) ▪️ eight λευκά μίνι περιτυλίγματα ▪️ 1 λάιμ Σε ένα στρωμένο ταψί τοποθετήστε τα δάχτυλά σας ψαριού και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες. Ενώ περιμένετε, κόψτε το λάχανο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τοποθετήστε τα στη μία πλευρά. Σε ένα μικρό μπολ βάζετε το εσωτερικό των αβοκάντο, το ελαιόλαδο και το αλάτι και πολτοποιείτε ξανά και το αφήνετε στη μία πλευρά. Τέλος, παίρνετε μια μικρή κανάτα και προσθέτετε τη σάλτσα Cesar και την καυτερή σάλτσα και ανακατεύετε. Για τα τελευταία 2 λεπτά του μαγειρέματος, βάλτε τις τυλίξεις στο κάτω ταψί του φούρνου και αφήστε τις μεμβράνες σας να ζεσταθούν. Μόλις τα περιτυλίγματα και τα δάχτυλα του ψαριού είναι έτοιμα αφαιρέστε και αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς. Στη συνέχεια συναρμολογήστε τα περιτυλίγματα σας με το θρυμματισμένο αβοκάντο, το λάχανο, το κρεμμύδι, τα δάχτυλα του ψαριού και στη συνέχεια γαρνίρετε με κόλιανδρο μια στύψιμο από λάιμ και μια σταγόνα σάλτσας.