Νέες ψητές πατάτες βουτυράτης άνηθος, φράιχ με λεμονάτη βρώμης, χαβιάρι με φύτρα και κόκκινο κρεμμύδι…

Νέες ψητές πατάτες βουτυράτης άνηθος, φρέσκο ​​βρώμης λεμονιού, χαβιάρι με φύτρα και κόκκινα κρεμμύδια. By legallyplantbased ΣΥΝΤΑΓΗ: Πατάτες: 1800 g (four λίβρες) μικρές νέες πατάτες, τριμμένες, ξεπλυμένες και στεγνές 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη αλάτι & πιπέρι για γεύση 1 μικρό ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 50 g βούτυρο vegan 2 κουταλιές της σούπας λάδι Προτίμηση Επικάλυψη: 200 ml vegan crème fraiche (χρησιμοποιώ μια κρέμα με βάση τη βρώμη) half μικρό λεμόνι, χυμό 70 g (1 μικρό βαζάκι) χαβιάρι με κόκκινο φύκι 1 μικρό ματσάκι άνηθο half κόκκινο κρεμμύδι, λεπτές φέτες αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΤΡΟΠΟΣ: – Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C / 400 F. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα φύλλο φούρνου, περιχύστε με λάδι και προσθέστε το κρεμμύδι σε σκόνη, το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε και βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένες με το καρύκευμα. – Ψήστε πατάτες για 25 λεπτά. Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο. Βγάζουμε τις πατάτες από το φούρνο και τις περιχύνουμε με το βούτυρο άνηθου. Πετάξτε τις πατάτες να καλύψουν τις πατάτες και στη συνέχεια επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε για άλλα 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν. – Ανακατέψτε την vegan crème fraiche με το χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ. – Πριν από το σερβίρισμα, βάλτε τις πατάτες με κρέμα, χαβιάρι με φύκια, άνηθο, κόκκινα κρεμμύδια, αλάτι & πιπέρι.