Με τον ήλιο να έρθει την επόμενη εβδομάδα, αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα. Είναι ελαφρύ, χορταστικό…
Με τον ήλιο να έρθει την επόμενη εβδομάδα, αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα. Είναι ελαφρύ, χορταστικό και έχει γραμμένο το καλοκαίρι παντού. ▪️ 1 πακέτο σαλάτα ρόκα ▪️ 2 παντζάρια μαγειρεμένα, κομμένα σε λεπτές φέτες ▪️ 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες ▪️ 2 πορτοκάλια, αφαιρέθηκαν οι φλούδες και μετά κομμένα σε φέτες ▪️ 1/four φλιτζάνι καρύδια θρυμματισμένα ▪️ 1 φλιτζάνι μπρι αλάτι κομμένο σε μικρά κομμάτια τις φλούδες από τα πορτοκάλια στη συνέχεια κόψτε σε φέτες 1 ίντσας. Μόλις κόψετε περιχύστε όλα τα κομμάτια με λίγο ελαιόλαδο και ραντίστε αλάτι και μετά μεταφέρετε σε ένα ζεστό τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές. Τώρα ετοιμάστε τη σαλάτα σας τοποθετώντας πρώτα τη ρόκα στο πιάτο, μετά το κομμένο σε φέτες παντζάρι σας και στη συνέχεια ρίξτε σε αυτό το στρώμα ένα μικρό ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, σκορπίστε τα κομμάτια του Brie τριγύρω και στη συνέχεια προσθέστε τις κρύες φέτες πορτοκαλιού σας από πάνω. Τώρα προσθέστε τα τριμμένα καρύδια και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα τελευταίο λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι.
