Λαχανικά & Ρεβύθια Ψητά Βαλσάμικο-Σφενδάμι!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ & Συνταγή: ⠀⠀⠀⠀⠀…

Λαχανικά & Ρεβύθια Ψητά Βαλσάμικο-Σφενδάμι!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📸 & Συνταγή: cookingforpeanuts⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅Υλικά:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅Σερβίρει 5 £⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ¾ κιλό child πατάτες, μισές ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ three μεγάλα καρότα, κομμένα σε κέρματα 1 ½ ίντσας. ⠀⠀⠀⠀ 2 κουτιά ρεβίθια 15 ουγγιών, στραγγισμένα και ξεπλυμένα⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅Για το γλάσο Balsamic-Maple:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ¼ φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ¼ φλιτζάνι αμινοξέα καρύδας⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅Προθερμάνετε το φούρνο στους 425ºF .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅Βάζουμε τις πατάτες, τα λαχανάκια Βρυξελλών και τα καρότα σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μια στρώση και περιχύνουμε με ελαιόλαδο για να καλυφθούν. Προσθέστε τα αποξηραμένα μυρωδικά και τρίψτε με τα χέρια σας τα λαχανικά μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅Τοποθετήστε τα ρεβίθια σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος σε μία στρώση. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε να επικαλυφθεί ομοιόμορφα.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅Βάζουμε τα ρεβίθια στο φούρνο στην επάνω σχάρα του φούρνου και τα λαχανικά στη μεσαία σχάρα. Ψήνουμε για 15 λεπτά.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Εν τω μεταξύ, σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε το βαλσάμικο, τα αμινοξέα καρύδας και το σιρόπι σφενδάμου. Χρησιμοποιήστε ένα Microplane ή λεπτό τρίφτη και τρίψτε το σκόρδο στο μπολ. Ανακατεύουμε να ενωθούν.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅Προσθέστε περίπου τα δύο τρίτα του μείγματος του γλάσου στα λαχανικά και το υπόλοιπο ένα τρίτο στα ρεβίθια και ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. Αλλάξτε τα λαχανικά στο επάνω ράφι. Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά ακόμη ή μέχρι τα ρεβίθια να γίνουν τραγανά και οι πατάτες να μαλακώσουν.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀