ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ & ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΥ είναι πραγματικά κρεμώδη και ανακουφιστικά, χρησιμοποιώ το Lind…
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ & ΛΟΥΚΑΝΤΙΚΟΥ ✨ αυτό είναι πραγματικά κρεμώδες και ανακουφιστικό, χρησιμοποιώ τα λουκάνικα Linda McCartney και ένα μείγμα τόφου και πιπεριού για να φτιάξω την κρεμώδη σάλτσα 🔽 Κάνει περίπου Four μερίδες ▪️1 καφέ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ▪️Three vegan λουκάνικα, κομμένα σε φέτες ▪️2 κ.σ. πελτέ ντομάτας ▪️1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας ▪️1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από κρασί ρυζιού ▪️1 κουταλιά της σούπας vegan παρμεζάνα ▪️1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ▪️half κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι ▪️400 γρ. σάλτσα* δείτε παρακάτω Για να φτιάξω την κρεμώδη σάλτσα που ανακατεύω: 🍃120g καβουρδισμένη πιπεριά 🍃150g μεταξωτό τόφου 🍃half κουταλάκι του γλυκού λευκή πάστα miso 1️⃣ Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτουμε κρεμμύδι και λουκάνικα vegan. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά να ροδίσουν τα λουκάνικα. 2️⃣ Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι ρυζιού, την παρμεζάνα, τις νιφάδες τσίλι και τη σκόνη σκόρδου. Προσθέστε μια βουτιά νερό και ανακατέψτε μαζί. 3️⃣ Στραγγίζουμε τα φασόλια βουτύρου και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, ανακατεύουμε. 4️⃣ Ρίχνουμε την αναμεμειγμένη κρεμώδη σάλτσα πιπεριού και ανακατεύουμε ώστε να επικαλυφθούν όλα. Προσθέστε τελευταίο το σπανάκι, ανακατέψτε και σερβίρετε ζεστό.
