Ζεστή ζεστή σαλάτα αυτή είναι νόστιμη και ιδανική για κάθε εποχή του χρόνου. Έχω συχνά…
Ζεστή ζεστή σαλάτα 🌱 είναι νόστιμη και υπέροχη για κάθε εποχή του χρόνου. Το έχω συχνά όταν θέλω ένα μείγμα από φρέσκα λαχανικά αλλά και λίγη ζεστασιά καθώς είναι ακόμα χειμώνας και πολύ κρύο εδώ 🙂 👇🏼 Σερβίρει 1 ▪️Περίπου 50 γραμμάρια φυλλώδη χόρτα/μίγμα σαλάτας ▪️1/2 φλιτζάνι κονσέρβα παντζάρι, στραγγισμένο ▪️80 γραμμάρια σφιχτό τόφου , κομμένο σε φέτες ▪️1/2 κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένα ▪️2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο ▪️1 κουταλιά σκόρδο τσίλι μείγμα πάστας βασιλικού (από ένα βάζο) ▪️1 κ.σ. σάλτσα σόγιας ▪️1 κ.σ. σάλτσα bbq ▪️Κάρι σε σκόνη, πάπρικα, μαύρο πιπέρι Warmth 1️ σε ένα τηγάνι σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Προσθέστε κομμένα κομμάτια τόφου στη μία πλευρά του τηγανιού και τα ρεβίθια στην άλλη πλευρά. 2️⃣ Περιχύστε τη σάλτσα σόγιας πάνω από το τηγάνι. Προσθέστε το σκόρδο τσίλι μείγμα βασιλικού. Ανακατέψτε το μέσα από τα ρεβίθια και αναποδογυρίστε τα κομμάτια tofu για να επικαλυφθούν με σάλτσα σόγιας και μείγμα σκόρδου. 3️⃣ Προσθέστε τη σάλτσα bbq και τα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για 6 έως 7 λεπτά ή μέχρι το τόφου να ροδίσει και τα ρεβίθια να επικαλυφθούν με τη σάλτσα που έχει πήξει. 4️⃣ Συνδυάστε τα χόρτα, τα παντζάρια και από πάνω τις φέτες tofu και τα ρεβίθια. Είχα το δικό μου με λίγο vegan mayo & superseeds από το pimp.my.salad 🌈 Καλή Τετάρτη σε όλους 💛
