Εύκολα νουντλς με ρύζι φυστικιού Μου αρέσει αυτό για μεσημεριανό γεύμα, είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και έχει γεύση…

Εύκολα νουντλς με ρύζι φυστικιού 💛 Μου αρέσει για μεσημεριανό, είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και έχει φρέσκια και νόστιμη γεύση 👌🏼 Αυτό σερβίρει 1 και χρησιμοποίησα ένα πακέτο νουντλς ρυζιού φιδέ που είχε four μερίδες των 62,5 γρ. ▪️1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι ▪️2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο ▪️2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας ▪️1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι ρυζιού ▪️1 κουταλάκι του γλυκού gochujang ▪️half κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ▪️half κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι ▪️62,5 γρ. noodles ρυζιού σφιχτό ▪️60 γρ. child σπανάκι ▪️προαιρετικά: θρυμματισμένα φιστίκια 1️⃣ Μουλιάζουμε τα noodles σε βραστό νερό για 5 λεπτά (ή μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου) 2️⃣ Προσθέτουμε λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα ή κατσαρόλα και ζεσταίνουμε. Προσθέστε το σε ένα βάζο με το φυστικοβούτυρο, τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι ρυζιού, το gochujang, τη σκόνη σκόρδου και το τσίλι. Βάλτε το καπάκι και ανακατέψτε. 3️⃣ Στραγγίζουμε τα noodles και προσθέτουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με τοφού σε φέτες (μου αρέσει ωμό) σπανάκι και θρυμματισμένα φιστίκια. Ελπίζω να έχετε όλοι μια υπέροχη εβδομάδα 🥰