Εύκολα κρεμώδη ρεβίθια καρύδας από Who loves ένα νόστιμο και ανακουφιστικό κάρυ; ΣΟΛ…

Εύκολα κρεμώδη ρεβίθια καρύδας από την ginabnutrition 😋 Ποιος λατρεύει ένα νόστιμο και ανακουφιστικό κάρυ; Πάρτε τη συνταγή παρακάτω: . ​Συνταγή • 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • four σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • Three κουταλιές της σούπας κάρυ σκόνη • 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο κύμινο • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κουρκουμά • 1 κονσέρβα στραγγισμένη + ξεπλυμένο ρεβύθι • 1 κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες • 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας • 1 κονσέρβα γάλα καρύδας γεμάτο λιπαρά • αλάτι + πιπέρι (κατά προτίμηση) • φρέσκος κόλιανδρος + λάιμ, για το σερβίρισμα. . 1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι + ιδρώνουμε το κρεμμύδι + το σκόρδο. 2. Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά + μαγειρεύουμε για 1 λεπτό. 3. Προσθέτουμε στη φόρμα τις ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, το γάλα καρύδας, τα ρεβίθια, αλάτι + πιπέρι + ανακατεύουμε. 5. Ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώνουμε να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά. Σερβίρουμε με ρύζι ή κινόα, κόλιανδρο + φρέσκο ​​χυμό λάιμ!