Κλασικό δείπνο

Είμαι λίγο εμμονή με αυτόν τον συνδυασμό ζυμαρικών από vegan λουκάνικα, cherry toma…

Είμαι λίγο εμμονή με αυτόν τον συνδυασμό ζυμαρικών από vegan λουκάνικα, ντοματίνια, ελιές καλαμάτας και πέστο 🤤 πολύ νόστιμο! Έτσι το έφτιαξα 👇🏼 2 μερίδες ▪️2 λουκάνικα, κομμένα σε φέτες ▪️120 γρ ντοματίνια ▪️60 γρ ελιές καλαμάτας ▪️150 γρ ζυμαρικά – χρησιμοποίησα casarecce ▪️90 γρ πέστο βασιλικού ▪️1 κ.σ. σπανάκι 1️⃣ Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Εξοικονομήστε λίγο από το νερό όταν το στραγγίζετε. 2️⃣ Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις νιφάδες τσίλι. Προσθέστε λουκάνικα κομμένα σε φέτες και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το ντοματίνι και τις ελιές, ανακατέψτε. 3️⃣ Προσθέστε στραγγισμένα ζυμαρικά και πέστο βασιλικού. Προσθέστε σιγά σιγά μικρές ποσότητες από το νερό των ζυμαρικών καθώς ανακατεύετε μαζί, μέχρι να επικαλυφθούν τα ζυμαρικά και να ενωθούν καλά. Προσθέτουμε μια χούφτα σπανάκι, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρετε ζεστό. Δοκιμάστε αυτό, ειδικά αν σας περισσεύουν μερικά λουκάνικα, είναι τόσο νόστιμο και χορταστικό 👌🏼 συν ότι είναι ένα σούπερ γρήγορο και εύκολο γεύμα για προετοιμασία 😋 Καλή χρονιά σε όλους!

Related Articles

Back to top button