Αυτός είναι ο σολομός μου με κρούστα από βότανα με λεμόνι και βότανα Πατάτες που ταιριάζουν. 6-7 πατάτες…

Αυτός είναι ο σολομός μου με κρούστα από βότανα με λεμόνι και βότανα Πατάτες που ταιριάζουν. ▪️ 6-7 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1 ίντσας. ▪️ 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ▪️ four κουταλιές της σούπας σκόρδο λάδι ▪️ 1,5 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι κρεμμυδιού ▪️ 1,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός ▪️ 1,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη ▪️ 1/2 χυμός από ένα λεμόνι ▪️ 1/four κουταλάκι του γλυκού αλάτι ▪️2 φέτες αλάτι. λευκό ψωμί ▪️ 5 κουταλιές της σούπας βρώμη ▪️ 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένος μαϊντανός ▪️ 1 κουταλιά της σούπας ξερή ρίγανη ▪️ four κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος άνηθος ▪️ 1/2 χυμό από ένα λεμόνι ▪️ 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι σκόρδο ▪️ 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι λάδι 1/four κόκκους ▪️ και πιπέρι ▪️ four φιλέτα σολομού Προσθέστε τις καθαρισμένες και κομμένες πατάτες σας σε μια κατσαρόλα με νερό και προσθέστε τη μαγειρική σόδα και μετά βράστε μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς οι πατάτες. Μόλις γίνει το στραγγίζουμε και το προσθέτουμε σε ένα πιάτο και περιχύνουμε με την ελιά σκόρδου και μετά πασπαλίζουμε με τους κόκκους του κρεμμυδιού, τον αποξηραμένο μαϊντανό, τη ξερή ρίγανη, το αλάτι και το χυμό λεμονιού από πάνω και τα αφήνουμε όλα καλά να στραγγιστούν καλά. Στη συνέχεια το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ενώ μαγειρεύετε, ετοιμάστε την κρούστα σας ανακατεύοντας το ψωμί και τη βρώμη μαζί για να πάρετε μια ωραία ψίχα ψωμιού και στη συνέχεια προσθέστε σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε τον αποξηραμένο μαϊντανό, την αποξηραμένη ρίγανη, τον φρέσκο ​​άνηθο, τους κόκκους σκόρδου, τους κόκκους κρεμμυδιού και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι όλο το λάδι έχει ενσωματωθεί στο μείγμα τριμμένης φρυγανιάς/βρώμης. Ανακατέψτε για 1-2 λεπτά πριν ελέγξετε εάν χρειάζεστε περισσότερο λάδι, προσθέστε περισσότερο λάδι μόνο εάν το μείγμα είναι πολύ στεγνό. Θα πρέπει να μπορείτε να το πιέζετε στο χέρι σας και να συγκρατείται. Στη συνέχεια, προσθέστε τον σολομό σας σε ένα στρωμένο δίσκο και στη συνέχεια χτυπήστε το μείγμα της τριμμένης φρυγανιάς από πάνω που πρέπει να κρατήσει καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το στο φούρνο και θα χρειαστεί 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.