Ας μιλήσουμε για συνοδευτικά. Είσαι θαυμαστής; Είμαι. Νιώθω ότι αυτοί οι τύποι κλέβουν το…
Ας μιλήσουμε για συνοδευτικά.🥘🥘 Είσαι θαυμαστής; Είμαι.👍 Νιώθω ότι αυτοί οι τύποι κλέβουν την παράσταση σε πολλά πιάτα! Δημοσίευσα τη συνταγή για τα πεντανόστιμα κέικ «καβούρια» με χαίτη λιονταριών μου την άλλη μέρα, αλλά μαζί με τη βόλτα ήταν ένα υπέροχο συνοδευτικό με ψητές μοβ πατάτες με σοταρισμένα μαργαριταρένια κρεμμύδια, σκόρδο και μπιζέλια με φρέσκο θυμάρι.😋 Θα μπορούσα να είχα φάει ένα ολόκληρο πιάτο από αυτά από μόνα τους!😜 Κάντε ζουμ σε αυτά τα μωρά. Τραγανό εξωτερικά, αφράτο εσωτερικά και ο βουτυρωμένος αρακάς και τα κρεμμύδια με φρέσκο θυμάρι το κάνουν τέλεια μπουκιά! 😍 Απλά παρακάτω.⬇️⬇️⬇️ . 🔸Υλικά🔸 ▪️1 κιλό μικρές μωβ πατάτες. Καθαρισμένο και τετράγωνο. ▪️Περίπου four ουγκιές μαργαριταρένια κρεμμύδια. Τα άκρα και τα δέρματα αφαιρέθηκαν. ▪️½-¾ C κατεψυγμένα μπιζέλια ▪️1 κουταλιά της σούπας βούτυρο & 1 κουταλάκι του γλυκού evoo για σοτάρισμα, συν 1 κουταλάκι του γλυκού evoo για πατάτες ▪️S&P για γεύση ▪️1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ▪️1 κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο. 🔸Οδηγίες 🔸 ▪️Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400° Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Ρίξτε τις πατάτες σε 1 κουταλάκι του γλυκού evoo και λίγο S&P, απλώστε τις στο τηγάνι και βεβαιωθείτε ότι η επίπεδη πλευρά είναι κάτω σε κάθε κομμάτι. (θα βοηθήσει να ροδίσουν) Ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να γίνουν ελαφρώς τραγανές (γυρίζοντας μια φορά στη μέση) ▪️Όταν οι πατάτες έχουν περίπου 15 λεπτά, χρησιμοποιώντας ένα μέτριο τηγάνι σοτέ, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε λάδι. μέτρια/υψηλή θερμότητα. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια όταν είναι ζεστό και τα σοτάρουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε τον αρακά και ανακατέψτε/σοτάρετε άλλα 2-Three λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και το θυμάρι ανακατεύοντας να επικαλυφθεί και μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά. Ελέγξτε για S&P και μειώστε τη θερμότητα. Προσθέστε τις πατάτες στο τηγάνι όταν τελειώσουν. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και σερβίρουμε.👍 . Χαρούμενος 👩🍳🥗
