Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με κουσκούς αρακά μυρωδικών. 9-10 παϊδάκια αρνιού Για τη μαρινάδα…

Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με κουσκούς αρακά μυρωδικών. ▪️9-10 παϊδάκια αρνιού για τη μαρινάδα ▪️6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ▪️1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο ▪️1 κουταλάκι του γλυκού lazy chilli ▪️1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μέντα ▪️half κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon ▪️4-5 σταγόνες σάλτσα ταμπάσκο ▪️Αλάτι και πιπέρι για καρύκευμα το κουσκούς ▪️1 φλιτζάνι κουσκούς ▪️Λίγο πάνω από ένα φλιτζάνι ζεστό νερό ▪️half φλιτζάνι αρακάς ▪️2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένος δυόσμος ▪️1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός ▪️1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ▪️6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ▪️2 κουταλιές της σούπας σκόρδο λάδι ▪️2 κ.σ. ▪️2-Three κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί ▪️Αλάτι και πιπέρι για καρύκευμα Σε μια μικρή κανάτα ανακατεύουμε τα πάντα κάτω από το τμήμα της μαρινάδας. Τώρα τοποθετήστε όλες τις μπριζόλες σε ένα μεγάλο μπολ και αλείψτε με τη μαρινάδα φροντίζοντας να καλυφθούν όλες καλά. Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 4-6 ώρες. Τώρα τοποθετήστε το κουσκούς σας σε ένα Tupperware με καπάκι και καλύψτε με αρκετό ζεστό νερό και κλείστε το για 30 λεπτά – 1 ώρα. Τώρα τοποθετήστε τις μπριζόλες σας σε ένα ταψί με επένδυση και ζεστάνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Βράστε τώρα μισό φλιτζάνι αρακά και αφρατέψτε το κουσκούς σας και προσθέστε και τα δύο σε ένα μεγάλο μπολ με τα βότανα. Ξίδι, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν σερβίρουμε.