Αναδημοσίευση από το Mushroom Stroganoff with Fluffy Mashed Potatoes από Tag ένα φίλο

Αναδημοσίευση από το delicioushealthyvideos Mushroom Stroganoff with Fluffy Mashed Potatoes by nourishingalex 💚 Κάντε tag έναν φίλο που πρέπει να δοκιμάσει αυτό το πραγματικά ανακουφιστικό πιάτο! Συνταγή: Σερβίρει 1-2 Υλικά: – 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο – 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Ή 2 κουταλιές της σούπας κόκκους σκόρδου – 300 γρ μανιτάρια, κομμένα σε φέτες – 1 κουταλιά της σούπας ξερός μαϊντανός/2 κ.γλ. – 120 ml ζωμός λαχανικών – 1/Four κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μαγιάς (μαρμίτης) Ή 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας – Four κουταλιές της σούπας alpro χωρίς προσθήκη ζάχαρης απλό γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά – τριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση Μέθοδος: 1. Σοτάρουμε το κρεμμύδι ένα τηγάνι χρησιμοποιώντας λίγο νερό σε μέτρια/υψηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν και να διαφανούν. 3. Προσθέστε τον μαϊντανό και την καπνιστή πάπρικα μαγειρέψτε για άλλο 1 λεπτό μέχρι να μυρίσει. 4. Ρίξτε τον ζωμό λαχανικών και αφήστε τον να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει. 5. Κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε το γιαούρτι μέχρι να γίνει κρέμα, αλατοπιπερώνετε και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. 6. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας, ζυμαρικά, ρύζι ή κινόα! Απολαμβάνω!,