Ένα άλλο υπέροχο λαχανικό για το φθινόπωρο/χειμώνα είναι αν ψάχνετε για ένα συνοδευτικό…

Ένα άλλο υπέροχο λαχανικό για το φθινόπωρο/χειμώνα είναι αν ψάχνετε για ένα συνοδευτικό με υψηλή γεύση αλλά εύκολο στην προετοιμασία και το μαγείρεμα, δοκιμάστε αυτό το ψητό κολοκυθάκι βελανιδιού περιχυμένο με σάλτσα καφέ βουτύρου! Λατρεύω ένα πιάτο που έχει μια απολαυστική αίσθηση, ενώ εξακολουθεί να έχει αρκετά υψηλά επίπεδα στην κλίμακα Well being-o-meter.👍😊 Εξαιρετική προσθήκη σε ένα γεύμα ή ως κύριο. παρακάτω ⬇️⬇️⬇️ . ◾️Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400* Κόβουμε το πάνω μέρος και αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κορδόνια εσωτερικά. Κόβουμε στη μέση και μετά σε φέτες. Περιχύστε με evoo, S&P, μια πινελιά καρυκευμάτων σκόρδου και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Ψήνουμε για 35 λεπτά περίπου. Γυρνάμε μετά από περίπου 20 λεπτά μόλις ροδίσει η μία πλευρά και έχει ωραία καραμελοποίηση. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, πάρτε μερικές κουταλιές της σούπας βούτυρο και ζεσταίνετε μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει ελαφρά (μην καεί!), ρίξτε μέσα πολλά ολόκληρα φύλλα φρέσκου φασκόμηλου και μαγειρέψτε από κάθε πλευρά για περίπου 15-20 δευτερόλεπτα. Μην καείς! Αφαιρούμε τα φύλλα και κατεβάζουμε το βούτυρο από τη φωτιά. Περιχύστε το βούτυρο πάνω από την κολοκύθα και θρυμματίστε τα τηγανητά φύλλα φασκόμηλου από πάνω. Νοστιμότατο!!🙌😁 . Ευτυχισμένος!🥗🥘